Im Detail
Agudelo ist eine autochthone weiße Rebsorte aus dem Nordwesten Spaniens, die vor allem in Galicien beheimatet ist. Sie wird dort in den atlantisch geprägten Gebieten, insbesondere in den Rías Baixas, angebaut und ist eng mit der regionalen Weißweintradition verbunden. Die Sorte bringt Weine mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und moderatem Alkohol hervor. Typisch sind eine klare, frische Struktur und ein eher schlanker bis saftiger Stil. Im Aromabild zeigen sich häufig Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Birne, weiße Blüten sowie eine charakteristische, leicht salzige oder kräutrige Note, die das kühle Küstenklima widerspiegelt. Agudelo harmoniert exzellent mit Fisch, Meeresfrüchten, Muscheln, gegrilltem Gemüse und leichten Reisgerichten. Auch zu Ziegenkäse oder Tapas mit hellem Fleisch ist sie eine stimmige Wahl. In ihrer besten Form steht die Sorte für Frische, Präzision und eine ausgeprägte regionale Typizität, die das maritime Terroir Galiciens perfekt in das Glas übersetzt und Kenner durch ihre feine Eleganz überzeugt.