Das Weingut Sigalas befindet sich in Oia auf der griechischen Insel Santorin in der Region Kykladen. Der Betrieb wurde im Jahr 1991 gegründet und konzentriert sich auf die Verarbeitung lokaler Rebsorten, die auf den vulkanischen Böden der Insel wachsen. Die Anbauflächen sind durch das spezifische Klima und die traditionelle Erziehung der Reben in Korbform geprägt.
Das Sortiment umfasst vorwiegend Weißweine aus der Rebsorte Assyrtiko, die sowohl trocken als auch als süßer Vinsanto ausgebaut werden. Zudem werden die Sorten Athiri und Aidani sowie die rote Rebsorte Mavrotragano kultiviert. Die Weinbereitung zielt auf die Erhaltung der natürlichen Säure und Mineralität ab. Sigalas produziert verschiedene Qualitätsstufen, darunter Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Santorini sowie regionale Landweine der Kykladen.
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