Das Weingut San Salvatore befindet sich in der Region Kampanien in Italien, mit Sitz in der Nähe von Paestum. Das Unternehmen wurde von Giuseppe Pagano gegründet und bewirtschaftet Weinberge in den Gebieten um Paestum und im Cilento-Nationalpark. Die Produktion konzentriert sich auf Weine der Appellationen Paestum IGT und Beneventano IGT.
Das Sortiment umfasst Weine aus regionalen Rebsorten wie Aglianico und Falanghina. Zu den bekannten Abfüllungen zählen der Aglianico, der Calpazio, der Ceraso sowie der Gillo Dorfles, die als Paestum IGT klassifiziert sind. Ergänzt wird das Angebot durch eine Falanghina unter der Bezeichnung Beneventano IGT. Der Betrieb legt bei der Bewirtschaftung einen Fokus auf ökologische Aspekte und die Nutzung erneuerbarer Energien.