Das Weingut Josef Fritz befindet sich in Zaußenberg, einem Ortsteil der Gemeinde Kirchberg am Wagram im Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich. Der Familienbetrieb bewirtschaftet Rebflächen in verschiedenen Lagen, darunter die Rieden Mordthal und Steinberg, die als Erste Lagen klassifiziert sind. Die geografische Ausrichtung konzentriert sich primär auf die Lössböden der Region Wagram.
Das Sortenspektrum fokussiert sich auf Grüner Veltliner und Roter Veltliner. Das Portfolio umfasst sowohl klassische Weine als auch lagenspezifische Abfüllungen wie den Sandstein Grüner Veltliner sowie die Erste-Lage-Weine aus den Rieden Mordthal und Steinberg. Die Produktion ist auf die Charakteristik der regionalen Weißweinsorten und die spezifischen Bodenverhältnisse der jeweiligen Einzellagen ausgerichtet.
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