El Grifo ist ein im Jahr 1775 gegründetes Weingut auf der kanarischen Insel Lanzarote und gilt als der älteste Weinbaubetrieb des Archipels. Der Betrieb befindet sich in San Bartolomé und wird als Familienunternehmen geführt. Die Rebflächen sind durch vulkanische Ascheböden geprägt, auf denen die Reben in traditionellen Einzelvertiefungen, den sogenannten Hoyos, kultiviert werden. Diese Bauweise schützt die Pflanzen vor den konstanten Passatwinden der Region.
Das Sortiment umfasst primär Weine aus den Rebsorten Malvasía Volcánica und Listán Negro, ergänzt durch Sorten wie Syrah. Zu den bekannten Erzeugnissen gehören der Malvasía Volcánica 'Lías' sowie die Cuvée Ariana. Die Vinifizierung kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik, um den mineralischen Charakter des Terroirs zu erhalten. Das Weingut betreibt zudem ein Museum zur Dokumentation der regionalen Weinbaugeschichte.
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