Xavier Vignon ist ein Önologe und Négociant mit Sitz in der südlichen Rhône. Er ist primär in der Appellation Châteauneuf-du-Pape tätig, produziert jedoch auch Weine aus Rasteau und den Côtes du Rhône. Neben der Leitung seines eigenen Unternehmens arbeitet er als Berater für verschiedene Weingüter in der Region. Seine Tätigkeit umfasst die Auswahl von Trauben sowie die anschließende Vinifikation und Reifung der Weine.
Das Sortiment besteht aus roten und weißen Weinen, die häufig als Assemblagen aus Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre, Roussanne und Grenache Blanc gekeltert werden. Die Produktion konzentriert sich auf die Verarbeitung zugekaufter Trauben und die gezielte Steuerung der Kellerprozesse, um spezifische regionale Profile abzubilden.
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