Wittmann aus Westhofen
Das Weingut Wittmann hat seinen Sitz in Westhofen im rheinhessischen Wonnegau. Der seit Generationen familiengeführte Betrieb bewirtschaftet Weinberge nach ökologischen und biodynamischen Richtlinien. Der Fokus liegt auf der Erzeugung herkunftstypischer Weine, wobei der Riesling die zentrale Rebsorte darstellt. Die Bewirtschaftung konzentriert sich maßgeblich auf die kalksteinreichen Lagen rund um die Gemeinde Westhofen.
Das Sortiment umfasst trockene Weine sowie edelsüße Spezialitäten wie Auslesen und Trockenbeerenauslesen. Zu den wichtigsten Einzellagen gehören die GGs aus der Aulerde, dem Kirchspiel und dem Morstein. Die Vinifikation im Keller erfolgt mit dem Ziel, die mineralische Struktur und die spezifische Bodenbeschaffenheit der Lagen präzise abzubilden. Dabei entstehen Weine, die für ihre Lagerfähigkeit und eine klare Säurestruktur bekannt sind.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Westhofen
- founded_year
- 1663
- hectares
- 28.00
- annual_production_bottles
- 150000
Zertifikate
- Naturland
- Respekt Biodyn
- VDP
Webseite und Social Media
Regionen
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