Das Weingut Schloss Lieser hat seinen Sitz in der Gemeinde Lieser an der Mosel. Der Betrieb wird von Thomas Haag geleitet und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Steillagen des Moseltals. Zu den zentralen Lagen gehören die Brauneberger Juffer sowie die Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Die Bewirtschaftung der Schieferböden bildet die Grundlage für die Erzeugung der Weine, die unter dem Namen Schloss Lieser vermarktet werden.
Das Sortiment konzentriert sich primär auf die Rebsorte Riesling. Das Weingut produziert Weine in unterschiedlichen Prädikatsstufen, von Kabinett bis hin zu Auslesen mit Goldkapsel. Die Stilistik orientiert sich an den klimatischen Bedingungen der Region und den mineralischen Eigenschaften der Schieferlagen. Die Weine werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen ausgebaut.
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