Das Weingut Schiopetto liegt in der Gemeinde Capriva del Friuli in der Region Friaul-Julisch Venetien. Der Betrieb bewirtschaftet Weinberge in den Appellationen Collio und Friuli Isonzo. Gegründet von Mario Schiopetto, wird das Unternehmen heute unter der Leitung der Familie Rotolo geführt. Die Produktion konzentriert sich auf die Verarbeitung regionaler und internationaler Rebsorten unter Berücksichtigung der spezifischen Bodenbeschaffenheiten der Hügellandschaft an der Grenze zu Slowenien.
Der Schwerpunkt des Sortiments liegt auf Weißweinen, insbesondere Pinot Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc. Ein zentrales Erzeugnis ist die Cuvée Mario Schiopetto Bianco, die aus Friulano und Riesling besteht. Die Vinifizierung erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, um die primäre Frucht und die sortentypische Charakteristik zu erhalten. Neben den reinsortigen Weinen umfasst das Portfolio Cuvées aus verschiedenen Lagen des Collio und des Isonzo-Gebiets.
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