Peter Lauer aus Ayl
Das Weingut Peter Lauer befindet sich in Ayl an der Saar, einem Teilbereich der Weinbauregion Mosel. Der Betrieb wird heute von Florian Lauer geführt und ist für die Bewirtschaftung von Steillagen wie der Ayler Kupp und dem Schonfels bekannt. Ein charakteristisches Merkmal der Produktion ist die Kennzeichnung der Weine mit Fassnummern, wie etwa Fass 6, 11 oder 16. Diese Nummern dienen der Differenzierung verschiedener Ausbaustile und Parzellen innerhalb der Lagen.
Der Fokus des Sortiments liegt fast ausschließlich auf der Rebsorte Riesling. Das Portfolio umfasst das gesamte Spektrum von trockenen Weinen bis hin zu Prädikaten wie Spätlese und Auslese. Die Vinifizierung erfolgt unter Berücksichtigung traditioneller Methoden, wobei die Weine oft durch Spontangärung entstehen. Die Etikettierung kombiniert moderne Bezeichnungen mit der historischen Lagenklassifikation der Saar-Region.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Ayl
- founded_year
- 1830
- hectares
- 8.00
- annual_production_bottles
- 60000
Zertifikate
- VDP
Webseite und Social Media
Regionen
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