Mamete Prevostini ist ein Weinbaubetrieb in der Region Valtellina in der Lombardei, Italien. Das Familienunternehmen bewirtschaftet Weinberge in den alpinen Steillagen der rätischen Alpenseite, die durch historische Trockenmauern und terrassierte Strukturen geprägt sind. Die Bewirtschaftung erfolgt aufgrund der extremen Neigung überwiegend in Handarbeit.
Der Fokus liegt auf der Rebsorte Nebbiolo, die lokal als Chiavennasca bezeichnet wird. Das Sortiment umfasst verschiedene Lagenweine aus dem Bereich Valtellina Superiore, darunter Sassella, Marena und Sommarovina. Ein wesentlicher Bestandteil der Produktion ist der Sforzato di Valtellina, wie etwa der Albareda, der aus angetrockneten Trauben gekeltert wird. Die Weine zeichnen sich durch eine regionaltypische Struktur und die spezifischen klimatischen Bedingungen des Alpentals aus.
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