Forstmeister Geltz-Zilliken aus Saarburg
Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken hat seinen Sitz in Saarburg an der Saar, einem Teilbereich des Anbaugebiets Mosel. Der Betrieb bewirtschaftet Steillagen wie den Saarburger Rausch und den Ockfener Bockstein, die für ihre Schieferböden bekannt sind. Das Familienunternehmen ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter und konzentriert sich fast ausschließlich auf den Anbau der Rebsorte Riesling.
Das Sortiment umfasst verschiedene Qualitätsstufen von Gutsweinen wie dem Butterfly Riesling bis hin zu Prädikatsweinen wie Kabinett und Auslese. Die Vinifizierung erfolgt traditionell in neutralen Fuder-Eichenholzfässern im tiefen, feuchten Felskeller des Gutes. Dieser Ausbau fördert die sortentypische Säurestruktur und die Lagerfähigkeit der Weine, wobei die spezifischen Eigenschaften der Einzellagen im Vordergrund stehen.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Saarburg
- founded_year
- 1742
- hectares
- 11.00
- annual_production_bottles
- 80000
Zertifikate
- VDP
Webseite und Social Media
Regionen
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