Das Weingut Fontanafredda liegt in Serralunga d'Alba im Piemont und wurde im Jahr 1858 gegründet. Die Rebflächen erstrecken sich über bedeutende Lagen in den Gebieten Barolo und Barbaresco sowie in weiteren Teilen der Region. Der Betrieb ist als kommerzielles Weingut organisiert und bewirtschaftet eine Fläche von über 100 Hektar. Die Geschichte des Hauses ist eng mit der Entwicklung des Weinbaus in Norditalien verknüpft.
Der Fokus der Produktion liegt auf Weinen aus den Rebsorten Nebbiolo, Cortese und Barbera. Zu den Erzeugnissen gehören Barolo, Barbaresco und Gavi sowie Schaumweine. Die Kellertechnik kombiniert die Verwendung von großen Eichenholzfässern mit modernen Edelstahltanks. Ziel der Vinifikation ist die Abbildung der spezifischen Eigenschaften der Lagen, wie etwa Serralunga d'Alba oder Paiagallo, sowie der sortentypischen Merkmale.
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