Eric Boigelot ist ein Weinproduzent aus der Region Burgund in Frankreich, der seinen Sitz in Monthelie hat. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen in den Appellationen Volnay, Monthelie und Meursault. Zum Portfolio gehören Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir, darunter Lagen wie Volnay 1er Cru Les Taillepieds, Volnay 1er Cru Santenots sowie Monthelie Rouge und die Einzellage Les Champs Ronds. Diese Weine repräsentieren verschiedene Klassifizierungen von der Dorflage bis zum Premier Cru.
Im Bereich der Weißweine produziert der Betrieb Chardonnay, beispielsweise aus der Lage Meursault Les Clous. Die Vinifikation orientiert sich an den traditionellen Methoden der Côte de Beaune, wobei der Fokus auf der Herausarbeitung der jeweiligen Terroirs liegt. Sämtliche Abfüllungen werden unter dem Namen Eric Boigelot vermarktet. Die Struktur des Sortiments verdeutlicht die geografische Konzentration auf die umliegenden Gemeinden des Weinguts sowie die Differenzierung zwischen Dorf- und Premier-Cru-Lagen.
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