Christmann & Kauffmann

Christmann & Kauffmann ist ein Sekthaus mit Sitz in Gimmeldingen in der Pfalz. Das Unternehmen wurde im Jahr 2020 als Kooperation zwischen dem Weingut A. Christmann und dem Kellermeister Mathieu Kauffmann gegründet. Die Produktion konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Flaschengärung.

Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées, darunter die Nummern 101, 102, 201, 202 und 203. Als Rebsorten werden primär Chardonnay und Spätburgunder verwendet. Die Sekte werden als Brut Nature ohne Dosage ausgebaut und zeichnen sich durch eine längere Reifezeit auf der Hefe aus. Die Vermarktung erfolgt über eine fortlaufende Nummerierung der einzelnen Cuvées, die den jeweiligen Jahrgang und die spezifische Komposition kennzeichnen.