Château Mercian ist ein japanischer Weinproduzent mit Sitz in der Präfektur Yamanashi und weiteren Standorten in Nagano. Das Unternehmen gehört zur Mercian Corporation und gilt als einer der größten Akteure im japanischen Weinbau. Die Produktion konzentriert sich auf die Verarbeitung lokaler und internationaler Rebsorten an verschiedenen Standorten wie Katsunuma, Hosaka und Mariko. Durch die Bewirtschaftung eigener Weinberge in unterschiedlichen Höhenlagen deckt der Betrieb ein breites Spektrum an klimatischen Bedingungen ab.
Das Sortiment umfasst Weine aus den Rebsorten Koshu und Muscat Bailey A sowie internationale Varietäten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein technischer Schwerpunkt liegt auf der Vinifizierung der Koshu-Traube, wobei verschiedene Ausbaustile von Edelstahltanks bis hin zur Holzfasslagerung angewendet werden. Die Weine werden unter spezifischen Lagenbezeichnungen wie Jyonohira oder Tamamoro vermarktet, um die regionalen Unterschiede der Präfekturen Yamanashi und Nagano abzubilden.
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