Die Bodega Alvear befindet sich in der Denominación de Origen Montilla-Moriles in der Provinz Córdoba, Spanien. Das Unternehmen wurde 1729 gegründet und ist weiterhin im Familienbesitz; es zählt zu den ältesten Weingütern des Landes. Alvear konzentriert sich auf die Weinherstellung und den Ausbau in Montilla-Moriles, wobei der Betrieb über umfangreiche historische Solera-Bestände verfügt. Die Produktion folgt traditionellen Methoden der Region.
Das Sortiment umfasst vorwiegend Weine der Rebsorte Pedro Ximénez, die sowohl trocken als auch süß ausgebaut werden. Zu den Erzeugnissen gehören Amontillado, Oloroso und verschiedene Pedro-Ximénez-Varianten. Die Reifung erfolgt systematisch über das Solera- und Criadera-Verfahren in Eichenfässern. Neben dem Kerngebiet in Montilla-Moriles unterhält die Familie zudem Weinbauaktivitäten in der Region Ribera del Guadiana.
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