Klima & Terroir
Maritimes, kühl‑gemäßigtes Klima mit starker Ost‑West‑Talöffnung, die Pazifiknebel und kühle Brisen tief ins Inland leiten. Ausgeprägte Tag‑Nacht‑Temperaturschwankungen sorgen für Säureerhalt. Böden sind meist gut drainierende Sand‑ und Kies‑Alluvialböden, kiesige Lehme und örtliche kortikale Schichten auf Tektonik‑Terrassen; Hanglagen bieten unterschiedliche Expositionen und Mikroklimata, die präzise Differenzierung von Parzellen erlauben.