Im Detail
Tinta de Toro (Tempranillo) ist eine kraftvolle rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Spanien hat, insbesondere in der Region Toro. Sie ist eine lokale Variante des Tempranillo, angepasst an das heiße, trockene Klima der Region. Die Weine sind bekannt für ihre tiefe Farbe, ihren hohen Tanningehalt und ihre Konzentration. Neben Toro wird Tinta de Toro auch in Ribera del Duero und in geringerem Umfang in Rioja angebaut. In Kastilien und León ist sie ebenfalls verbreitet. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen aus, oft begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Leder. Durch den Ausbau im Eichenfass entwickeln sie zusätzliche Aromen von Vanille und Tabak. Tinta de Toro passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten. Auch zu deftigen Tapas ist sie eine gute Wahl.