Im Detail
Samtrot ist eine autochthone Rotweinsorte, die fast ausschließlich in Deutschland, insbesondere in Württemberg, kultiviert wird. Genetisch gilt Samtrot als eine farbliche Mutation des Blauen Portugiesers (manchmal auch Roter Portugieser genannt), von dem er sich durch seine charakteristisch weiche Textur und geringere Säure unterscheidet. Die Hauptanbauregion ist Württemberg, wo die Rebe entlang des Neckars ideale Bedingungen findet und als regionale Spezialität gilt. Samtrot-Weine präsentieren sich meist in einem hellen bis mittleren Rubinrot. Das aromatische Profil ist delikat und fruchtbetont, dominiert von Noten roter Beeren wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, oft ergänzt durch eine subtile, würzige Note. Der Name „Samtrot“ ist Programm: Er beschreibt das namensgebende, samtige Mundgefühl und die geringe Adstringenz, die den Wein besonders zugänglich machen. Aufgrund seiner Weichheit und des niedrigen Tanningehalts ist er ein vielseitiger Speisebegleiter, ideal zu leichten Fleischgerichten, Geflügel, Pasteten oder milden Käsesorten. Er wird oft leicht gekühlt serviert.