Im Detail
Pollera Nera ist eine autochthone rote Rebsorte aus Norditalien. Ihr Anbau ist rar und konzentriert sich auf wenige Gebiete, hauptsächlich in den Regionen Friaul-Julisch Venetien, Trentino-Südtirol und Venetien. Pollera Nera Weine zeichnen sich durch eine mittlere Säure und eher moderate Tannine aus, was sie zugänglich und vielseitig macht. Das Aromaprofil umfasst typischerweise Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile würzige Nuancen. Aufgrund ihrer Struktur passen Pollera Nera Weine gut zu einer Vielzahl von Speisen, darunter leichte Fleischgerichte, Pasta mit hellen Saucen und milden Käsesorten. Die geringe Verbreitung der Rebsorte macht sie zu einer interessanten Entdeckung für Weinliebhaber, die nach ungewöhnlichen Sorten suchen. Die Weine sind oft unkompliziert und auf Trinkfreude ausgelegt.